16 août 2012
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Glace « parfum chocolat »
Il faut :
200 grammes de sucre ;
400 ml de lait ;
200 ml de crème ;
2 oeufs ;
100 grammes de chocolat noir fondant.
Marche à suivre :
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Concasser le chocolat en petits éclats.
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Le mélanger à un peu de lait et de la vanilline dans un récipient au bain-marie.
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Fouetter les oeufs avec le sucre.
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Ajouter le lait restant et le chocolat fondu refroidi.
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Bien mélanger et verser la préparation dans la sorbetière.
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