19 août 2012
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VIN DE SAUGE
ou, plutôt, devrait-on dire " Vin aromatisé à la sauge" !
Ingrédients (pour 1 litre) :
100 g de feuilles de sauge fraîches
1 litre de bon vin blanc ( sec ou demi sec )
du miel le plus liquide possible pour sucrer.
Marche à suivre:
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Dans un bocal à conserve, verser le vin, puis les feuilles de sauges et le miel.
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Laissez macérer l'ensemble pendant 10 jours.
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Laisser reposer pendant les 10 joursjours, puis filtrer.
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Goûter. Le goût étant relativement fort, on peut le corriger avec du miel ou du sucre.
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